Tramini 2017

Technikai adatok:
Palackszám: 400
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 14,30 %
Maradék cukortartalom: 1,1 g/liter
Összes savtartalom: 4,00 g/liter
Összkén: 60 mg/liter

Borleírás: Aranysárga szín. Fűszeres, aszalt gyümölcsös, sárgarózsás illat. Nagy, olajos test, tüzes alkoholtartalom, lágy savak, kellemesen kesernyés, vajas utóíz.

„Ez a tramini robusztus, az alkoholja is 14 felett jár, vaskos, izmos példány. Sűrű a bor, kívánja az ételt, buja rózsa illat, némi egreslekvárral, és kandírozott licsivel. Ez egy nehézbombázó – figyelem, haladóknak!” (ihatobb.hu)

Technológia: 24 óra héjon áztatás után kíméletes préselés, lassú spontán erjedés, fél év finomseprőn, kizárólag tartályban, palackozás szűrés nélkül.

Gasztronómia: Fűszeres, távolkeleti konyha, nem túl édes fűszeres desszertek, gyümölccsel készült sültek (pl. ananászos pulyka, almás-narancsos malac).

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-13 ᵒC