Mad-net 2018

 10.00

Száraz vörös bor
Szőlőfajta: Alibernet 70%, Cabernet sauvignon 20%, Kékfrankos 10%
Termőhely: Madar

Technikai adatok:
Palackszám: 300
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 12,77 %
Maradék cukortartalom: 1,7 g/liter
Összes savtartalom: 5,84 g/liter
Összkén: 21 mg/liter

Borleírás: Tintaszerűen mély színe az Alibernet fajtajellege. Erdei bogyós gyümölcsök, vaníliás-puncsos fűszeresség, mák és áfonyalekvár jelenik meg illatában. Gazdag, de kerek test, érett csersavak jellemzik. Még nagyon fiatal, hosszan érlelhető.

Technológia: A szőlő Madarról származik, évente mindössze egy hordó készül belőle. 15 napos héjon erjesztés után másod-töltésű, zempléni fából készült szerednyei típusú hordóba (220 literes) került, ahol 15 hónapig érlelődött. Derítés, szűrés, kénezés nélkül palackozva.

Gasztronómia: Vadhúsok, steak-ek, erdei gyümölcsökkel készült fogások, érlelt sajtok, magas kakaótartalmú csokoládék.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 ᵒC

Kategória: