Orange 2021
€ 12.00
Száraz fehér avagy “narancs” bor
Szőlőfajta: Olasz rizling 50%, Rajnai rizling 50%
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy
Késői szüretelésű szőlőből héjon erjesztéssel készült különleges, szűretlen-derítetlen bor, mely hozzáadott ként sem tartalmaz. Gyógynövényes-narancshéjas illat, karakteres ízek, gazdag test jellemzi.
Technikai adatok:
Palackszám: 250
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 13,40 %
Maradék cukortartalom: 1,2 g/liter
Összes savtartalom: 6,7 g/liter
Összkén: hozzáadott kén nélkül
Borleírás: Jellegzetes narancssárgás, borostyánba hajló "narancsboros" szín. Szűretlen-derítetlen bor, ezért kissé opálos és üledék (finomseprő) is található a palackban. Gyógynövényes, fűszeres, narancshéjas illat, egy kis vadság és finomseprős jegyek jelennek meg illatában. Gazdag test, finom csersavasság, egy kis frissítő szénsav is felfedezhető benne. Karakteres savak, utóízben kellemes, karamelles kesernye érződik.
Technológia: Késői szüretelésű, részben aszúsodott szőlőből készült, 18 napos nyílt kádon áztatással - héjon erjesztéssel. Préselés után seprőn érlelődött 12 hónapig, rozsdamentes acéltartályban. Szűretlenül, derítés nélkül palackoztuk, ként sem kapott.
Gasztronómia: Érlelt sajtok, kéksajtok, sültek, sütőtök-krémleves, édesburgonya, de érdemes kipróbálni fűszeres távol-keleti fogások mellé is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 14-15 ᵒC
