Rizling 2020
€ 7.00
Száraz fehér bor
Szőlőfajta: Olasz rizling
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy
Olasz rizling, 100%-ban saját termésből, a muzslai Nagyhegyről. Fahordós érlelést nem kapott, kizárólag tartályban erjedt, érlelődött. Rövid héjon áztatás után spontán erjedt, majd 3 hónapig finom seprőn érlelődött.
Technikai adatok:
Palackszám: 650
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 12,08 %
Maradék cukortartalom: 1,4 g/liter
Összes savtartalom: 4,32 g/liter
Összkén: 51 mg/liter
Borleírás: Világos zöldes-sárga szín. Virágokat és fehér gyümölcsöket idéző illat. Kerek, telt ízű, mégis könnyed bor, zamatos utóízzel, egy kis mandulás kesernyével.
Technológia: A szőlő a muzslai Nagyhegy dűlő 50-60 éves tőkéin termett. 20 órás héjon áztatás után kíméletes préselés, spontán erjesztés, finomseprős érlelés volt a sorsa, kizárólag rozsdamentes acél tartályban.
Gasztronómia: Folyami halak, tejszínes tészták, szárnyashúsok.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12 ᵒC
