Veltelini 2020
€ 7.00
Száraz fehér bor
Szőlőfajta: Zöld veltelini 100%
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy és Ipolyszalka, Baglyas
Telt ízű, őszinte Zöld veltelini, melynek fele fahordóban, másik fele tartályban érlelődött. Emiatt egyszerre jelenik meg benne a tölgyfás fűszeresség és az érett nyári gyümölcsök zamatossága, valamint a termőhely ásványossága.
Technikai adatok:
Palackszám: 1000
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 12,72 %
Maradék cukortartalom: 1,0 g/liter
Összes savtartalom: 4,8 g/liter
Összkén: 60 mg/liter
Borleírás: Aranysárga, mélyebb árnyalatú színe mutatja, hogy nem egy könnyed velteliniről van szó. Fele fahordóban, másik fele tartályban érlelődött, emiatt egyszerre jelenik meg benne a tölgyfás fűszeresség és a nyári gyümölcsök zamatossága, valamint a termőhelyre jellemző ásványosság.
Technológia: A bor három szüret házasítása. Az egyik muzslai tétel 24 órás héjon áztatás után 500 literes tölgyfahordóban erjedt, majd érlelődött 9 hónapon át, a másik muzslai és a szalkai szüretelésű szőlő 4-5 órás áztatás után tartályba került. Palackozás előtt házasítottuk össze a három tételt.
Gasztronómia: Olajos magvak, félkemény sajtok, halételek, szárnyashúsok, tejszínes-tejfölös tészták, juhtúrós "sztrapacska".
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-13 ᵒC
