Orange 2022
€ 16.50
Suché „oranžové“ víno
Odroda: Rizling vlašský 100%
Vinohrad: Mužla, hon „Nagyhegy“ (Veľký vrch)
Špeciálne nefiltrované a nečírené víno vyrobené z neskorého zberu hrozna, kvasené na šupkách, bez pridania síry. Charakterizuje ho vôňa byliniek a pomarančovej kôry, typická chuť a bohaté telo.
Počet fliaš: 500
Objem fľaše: 0,75 litra
Obsah alkoholu: 12,34 %
Zvyškový cukor: 1,4 g/liter
Celkový obsah kyselín: 4,52 g/liter
Oxid siričitý celkový: 21 mg/liter
Charakter vína: Charakteristická oranžovožltá, jantárová farba „oranžového vína“. Nefiltrované a nečírené víno, preto môže byť mierne opálové a s jemným sedimentom vo fľaši. Bylinná, korenistá vôňa s nádychom pomarančovej kôry, troška divokosti s jemnými tónmi kvasničných kalov vo vôni. Bohaté telo, jemné triesloviny. Vyzývavé kyseliny s príjemnou karamelovou horkosťou v závere.
Technológia: Víno je pripravené z neskorého zberu čiastočne cibébového hrozna. 15 dní sa macerovalo v otvorených kadiach, kvasilo na šupkách. Po vylisovaní zrelo 6 mesiacov na kaloch v drevených sudoch. Bolo plnené do fliaš bez filtrácie, bez odkalenia a bez síry.
Gastronómia: Vyzreté syry, modré syry, pečené mäso, tekvicová krémová polievka, sladké zemiaky, ale oplatí sa ho vyskúšať aj s pikantnými orientálnymi jedlami.
Odporúčaná teplota podávania: 14-15 ᵒC
