Mad-net 2017
Száraz vörös bor
Szőlőfajta: Alibernet 80%, Cabernet sauvignon 20%
Termőhely: Madar
Technikai adatok:
Palackszám: 300
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 12,73 %
Maradék cukortartalom: 1,8 g/liter
Összes savtartalom: 5,08 g/liter
Összkén: 33 mg/liter
Borleírás: Tintaszerűen mély színe az Alibernet fajtajellege. Erdei bogyós gyümölcsök, vaníliás-puncsos fűszeresség, darált mák jelenik meg illatában. Gazdag, de kerek test, érett csersavak jellemzik.
Technológia: A szőlő Madarról származik, évente mindössze egy hordó készül belőle. 21 napos héjon erjesztés után első töltésű zempléni fából készült kishordóba (220 literes) került, ahol 10 hónapig érlelődött. Derítés, szűrés nélkül palackozva.
Gasztronómia: Vadhúsok, steak-ek, erdei gyümölcsökkel készült fogások, érlelt sajtok, magas kakaótartalmú csokoládék.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 ᵒC
