St. Frank 2017
Száraz vörös bor
Szőlőfajta: Kékfrankos 60%, Szent Lőrinc 40%
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy és Öregújhegy, ill. Ipolyszalka Baglyas
Technikai adatok:
Palackszám: 650
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 13,1 %
Maradék cukortartalom: 1,3 g/liter
Összes savtartalom: 5,4 g/liter
Összkén: 45 mg/liter
Borleírás: Mély színű, tartalmas vörösbor, mely illatában a túlérett Szent Lőrinc jellegzetes aszalt szilvás, kékvirágos aromáit, zamatban pedig a Kékfrankos feszességét, játékos savait hozza. Mindehhez az új és idősebb fahordók is hozzáteszik a maguk fűszerességét.
Technológia: A két fajta külön-külön készült el, mindkettő 14-16 napos héjon erjesztéssel, spontán almasavbontással, majd részben elsőéves, részben 15 éves fahordókban érlelődött 15 hónapig. Derítés, szűrés nélkül palackozva.
Gasztronómia: Magyaros, paprikás fogások, vörös húsok, érlelt sajtok.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-17 ᵒC
