Veltelini 2017
Száraz fehér bor
Szőlőfajta: Zöld veltelini 100%
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy
Technikai adatok:
Palackszám: 1200
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 11,93 %
Maradék cukortartalom: 0,8 g/liter
Összes savtartalom: 4,18 g/liter
Összkén: 76 mg/liter
Borleírás: Könnyedebb stílusú, zamatos, lágy savú fehér bor. Virágos-zöldfűszeres-gyümölcsös illat, gyümölcsös zamatok, egy kis szénsav. Az árnyalatnyi fahordós érlelés hatása inkább csak fűszerességben jelentkezik.
Technológia: Rövid áztatás (4-5 óra) után részben acéltartályban, részben 530 literes új tölgyfa hordóban, spontán, azaz fajélesztő és tápanyagok hozzáadása nélkül erjedt, majd a két tételt házasítottuk.
Gasztronómia: Halételekhez, könnyedebb, nem paprikás szárnyasételekhez, salátákhoz, nem paradicsomos tésztákhoz ajánlható. Fröccsnek is nagyszerű.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12 ᵒC
