Baglyas 2025
€ 9.50
Száraz fehér bor
Szőlőfajta: Bianka, Devín és a többiek…
Termőhely: Ipolyszalka, Baglyas dűlő
Az ipolyszalkai Baglyas dűlő több szőlőfajtából egyszerre, együtt feldolgozott termése. Sárgarózsás, édes-fűszeres illatát a Piros tramini keresztezésével született Devín szőlőfajta adja, testét inkább a Bianka. Emellett Fehérburgundi, Királyleányka és egy kevés Zöld veltelini is gazdagítják. Könnyed, lágy savú, krémes érzetű, zamatos, kedves bor.
Technikai adatok:
Palackszám: 600
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 12,50 % (valós: 12,76 vol.%)
Maradék cukortartalom: 2 g/liter
Összes savtartalom: 4,3 g/liter
Összkén: 35 mg/liter
Borleírás:A bor alapját Bianka és Devín szőlőfajták adják, utóbbi adja sárgarózsás, édes-fűszeres illatát. Emellett Fehérburgundi, Királyleányka és egy kevés Zöld veltelini is gazdagítják. Könnyed, lágy savú, krémes érzetű, zamatos, kedves bor.
Technológia: Az ipolyszalkai Baglyas dűlő termése. Birtokbor, avagy "field blend"/"mélange", azaz minden szőlőfajtát együtt szüreteltük és dolgoztuk fel. 24 órás áztatás után spontán erjesztéssel, 6 hónapos finomseprőn tartással készült, kizárólag tartályban.
Gasztronómia: Krémlevesek, fehér húsú halakból, szárnyashúsokból készült ételek, édeskés mártások, félkemény vagy fehérpenészes sajtok, friss kecskesajt. Illetve kiváló, illatos-üdítő fröccs is készíthető belőle!
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-13 ᵒC
