Mézes 2024
€ 11.50
Félszáraz fehér bor
Szőlőfajta: Mézes fehér 100%
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy dűlő
Ez a régi Kárpát-medencei szőlőfajta valaha Muzsla és a Garam-mente fontos szőlője volt, de mára szinte teljesen eltűnt dűlőinkből. Illata virágos, akácmézes, narancshéjas, körtés jegyeket mutat. Bár elsőre könnyednek tűnik, alkoholtartalma magas. Megkóstolva körtés, birsalmás zamatok, élénk savak és egy kis édesség érezhető.
Félszáraz fehér bor
Szőlőfajta: Mézes fehér 100%
Termőhely: Muzsla, Nagyhegy dűlő
Technikai adatok:
Palackszám: 800
Palack űrtartalma: 0,75 liter
Alkoholtartalom: 14 %
Maradék cukortartalom: 12,1 g/liter
Összes savtartalom: 5,95 g/liter
Összkén: 60 mg/liter
Borleírás: Ez a régi Kárpát-medencei szőlőfajta valaha Muzsla és a Garam-mente fontos szőlője volt, de mára szinte teljesen eltűnt dűlőinkből. Illata virágos, akácmézes, narancshéjas, körtés jegyeket mutat. Csalóka bor, mert bár elsőre könnyednek tűnik, alkoholtartalma magas (14%). Megkóstolva körtés, birsalmás zamatok, élénk savak és a maradék cukornak köszönhető édesség érezhető.
Technológia: Bogyózás és 24 órás héjon áztatás után 530 literes fahordóban és egy kisebb tartályban, spontán módon erjedt. Több mint 12 hónapon át finomseprőn, felkeverés nélkül tartottuk, majd palackozás előtt néhány hónappal egy tartályba fejtettük a fahordós és a tartályos tételt.
Gasztronómia: Folyami halak, szárnyassültek, tésztaételek, lepények, félkemény sajtok, sőt akár nem túl édes desszertek mellé is ajánljuk.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-13 ᵒC
